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venerdì , 20 luglio 2018
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Mangiare e bere

La cucina indiana: un mondo da scoprire

cucina indiana

Il cibo indiano è uno dei pochi in grado di mettere d’accordo tutti: vegetariani, vegani, amanti della carne, ma anche celiaci e amanti delle spezie. Si caratterizza anche per l’uso di latticini, usati per ammorbidire il gusto speziato, e per il riso come alimento base. Dopo l’avvento della cucina cine ...

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La salsa delle salse: come usare la besciamella in cucina

besciamella

La migliore amica degli chef e dei cuochi alle prime armi, la besciamella è considerata la regina delle salse, perché è un ingrediente versatile che in cucina si presta a moltissimi usi. Scopriamo insieme quali potrebbero essere alcuni di questi. Il procedimento per fare la besciamella è infatti molto semplice ...

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I cocktail alla vodka, la tendenza che non passa mai

cocktail

Un distillato dalla storia antica e un sapore sempre moderno: la wodka nasce in Polonia alla metà del Cinquecento, per poi essere prodotta in grande quantità e qualità, sul suolo russo e, ad oggi, in tutto il mondo. Ricavata inizialmente dalle patate, ben presenti nelle coltivazioni nordeuropee dell’epoca dopo la ...

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Come realizzare una glassa al cioccolato lucida

glassa al cioccolato lucida

Molto spesso capita di realizzare un dolce, ma non si sa come decorarlo, e allora tra le innumerevoli modalità vi è anche la glassa al cioccolato lucida. Infatti, all’interno di questa guida spiegheremo come prepararla dando un aspetto davvero piacevole alla vostra torta. Prima di tutto è opportuno munirsi dei ...

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